_{- 주재료} 

오징어 2~3마리(400g), 맛술 2수저, 다진 마늘 1/2스푼, 

마른 오징어채 100g, 미나리 150g, 양파 1/6개,  홍고추1개  

- 레시피

1. 껍질 벗긴 오징어는 칼집을 내고 한입 크기로 썰어 맛술과 다진 마늘을 넣고 버무린다. 

2. 내열 그릇에 마른오징어를 깔고 그 위에 손질한 오징어를 얹어 전자레인지에 3분간 돌린다. 

3. 미나리는 4cm 크기로 썰어 매실청에 10분간 담가둔다. 

4. 전자레인지에 익힌 오징어 마른오징어에 채 썬 양파와 고추를 넣어 섞는다. 

5. 양념장을 만든다. 

(고추장 5스푼, 식초 5스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 물엿 2스푼) 

6. 무침 볼에 오징어 마른오징어, 미나리, 양파 미나리, 홍고추, 초무침 양념장을 넣어 버무린다.