광화문의 아침 



 

===== 방송정보 ===== 

(2015년 12월 24일 목요일 방송)

[셰프의 한 끼] 울금 김치전

재료 : 삭힌 김치 300g, 부침 가루 300g, 익힌 삼겹살 100g,

울금 한 티스푼, 계란 4개, 식용유, 소금, 후추

<울금 김치전 레시피>

1. 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

2. 밀가루 300g, 울금 한 티스푼을 넣어 섞어주세요

3. 물을 넣어 될 정도로 반죽해 주세요

4. 썰어 놓은 김치를 넣어 섞어주세요

5. 손질한 고기를 노릇하게 구워주세요

6. 체에 걸러 고기의 기름을 빼고 반죽과 함께 섞어주세요

7. 식용유를 두르고 반죽을 붓고 구워주세요

8. 채 썰은 고추를 위에 얹고 계란은 밑에 깔아 익혀주세요