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해독 효과 2배 높이는 10분 소고기 황태국
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2018.06.19관리자 조회수 2624

[재료] 황태, 소고기, 들기름, 국간장, 간 마늘, 꽃소금, 액젓

[비법] 둥글레 티백

1. 굴은 이물질을 제거한 후 흐르는 물에 씻어준다.

2. 손질한 굴을 식초와 참기름에 조물조물 버무려 밑간한다.

3. 육수용 무, 대파에 식용유를 발라 구워준다.

4. 육수용 무 1/4토막, 대파 1뿌리, 멸치 5마리에 물 1L를 붓고 10-15분간 끓인다.

5. 육수에 사용한 무는 건져서 얇게 썰어 준비한다.

6. 달군 냄비에 무, , 참기름, 다진 마늘 순으로 넣고 육수, 국간장 1큰술을 넣고 끓인다.

7. 두부와 맛술 2큰술을 넣고 30초 정도 더 끓인다.

8. 부추와 달걀 노른자, 쪽파, 김 가루를 얹으면 완성

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