_{- 주재료}   

쪽파 1kg, 절임용 멸치액젓 1/2컵, 고춧가루 1컵, 새우젓 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 

다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 양파 간 것 1/2개(100g), 100% 사과 주스 1컵, 찹쌀가루 1과 1/3큰술 

_{- 레시피} 

1. 쪽파 뿌리 부분에 멸치액젓을 고루 버무린 후 15분간 재워둔다.

2. 지퍼백 입구를 막은 후 멸치액젓이 골고루 버무려지게 흔든다. 

3. 양념장을 만든다. 

   (새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 사과 주스 찹쌀풀 1컵, 고춧가루 1컵, 다진 생강 1작은술, 양파 간 것 1/2개) 

4. 물기를 뺀 쪽파에 양념장을 골고루 묻힌다. 

5. 이틀 정도 상온에 두었다가 냉장고에 넣고 먹는다.