===== 방송정보 =====

(2015년 11월 19일 목요일 방송)

‘한국인의 얼굴‘ 하회탈 장인 김동표

- 안동 하회동 탈박물관

경북 안동시 풍천면 전서로 206(하회리 287번지)

T : 054-853-2288

[셰프의 한 끼] 안창살 양념구이

재료 : 안창살 500g, 로메인100g, 대파 한 줄기, 마늘 4알, 식초 약간

양념장 : 간장80g, 올리브유80g, 설탕 80g, 물 160g

<안창살 양념구이 레시피>

1. 양념장 1:1:1:2 비율로 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요

2. 양념장에 다진 마늘 4개, 대파 한 줄기를 넣어주세요

3. 안창살을 적당한 크기로 썰어 양념장에 재워주세요

4. 달궈진 프라이팬에 고기를 뒤집어 가며 골고루 익혀주세요

5. 먹기 좋은 크기로 로메인을 잘라 접시 위에 올려주세요

- 기호에 따라 토마토를 얹어 드셔도 좋아요

6. 샐러드 위에 구운 고기를 얹어주세요

7. 로메인에 올리브유와 식초를 둘러주세요