광화문의 아침

===== 방송정보 =====

(2015년 11월 05일 목요일 방송)

땅콩 호박

- 햇살비치는 농원

전라남도 무안군 청계면 백련동1길 20-21

[셰프의 한 끼] 소면 샐러드

재료 : 소면100g, 올리브유 20ml, 배 1/2개, 아보카도 1/2개, 청포도 30알, 땅콩 10알, 청양고추 1개, 액젓 1스푼, 올리브유 2스푼, 레몬주스 3스푼

<소면 샐러드 레시피>

1. 끓는 물에 국수를 삶아주세요

2. 국수를 건져 얼음물에 치댄 후, 먹기 좋게 잘라주세요

3. 소면에 올리브유를 섞어주세요

4. 소면에 들어 갈 배와 청포도, 아보카도를 먹기 좋게 손질해요

5. 손질한 아보카도와 배, 청포도를 섞어주세요

6. 땅콩은 껍질을 벗기고 청양고추는 씨를 빼 잘게 썰어주세요

7. 다진 청양고추에 액젓 1스푼, 올리브유 2스푼, 레몬주스 3스푼을 넣어주세요

8. 그릇에 소면을 보기 좋게 담아주세요

9. 샐러드 소스와 땅콩, 과일을 위에 차례로 올리면 완성~