[진미채 무침]

[재료] 진미채 300g, 쌀뜨물 3컵, 들기름 1스푼 반, 볶은 해바라기씨 1/2컵

[멀티소스] 참외 3개(500g), 무 200g, 건다시마 2장(사방 5cm), 건홍고추 1개, 마늘 3개,

진간장 1/2컵, 물 1컵

[양념] 멀티소스 8스푼, 고춧가루 5스푼

❶ 5cm로 자른 진미채를 쌀뜨물에 5분 담가둔 후, 전자레인지에 1분 돌려 찬물에 헹궈

물기를 제거한다.

❷ 진미채에 들기름 1스푼 반을 넣고 5분 재운다.

❸ 믹서에 씨를 긁어낸 참외 3개, 무 200g, 건홍고추 1개, 마늘 3개, 물 1컵, 진간장 1/2컵을

갈아준다.

❹ 냄비에 양념과 건다시마 2장을 넣고 5분 끓이다가 건다시마를 건진다.

❺ 진미채에 멀티소스 8스푼, 고춧가루 5스푼, 볶은 해바라기씨 1/2컵을 넣고 버무린다.